La sirene du Mississippi - Les plantations
Ce jour la nous sommes partis en direction de Baton Rouge, sur la route des plantations.
...une bonne partie de la route est construite sur pilotis
car en dessous tout n'est que marecage...
...et autour nous traversons une vegetation bien particuliere...
...une fois eloigne de New Orleans, il y a pas mal de fermes...
...mais aussi de grandes raffineries de petrole...
...ce qui explique la hauteur inhabituelle des ponts
car les supertankers doivent pouvoir acceder aux raffineries...
...et parfois au bord de la route, nous tombons sur un petit cimetiere...
...tout peint en blanc comme tous les cimetieres de Louisiane...
...petite pause dans un restaurant a l'allure de ferme, nomme "The Cabin"...
...l'interieur est tres sympa...
...l'aperitif aussi...
...et les jus de fruits servis dans des bocaux a confiture...
...et je craque pour les traiditionnelles ecrevisses "a l'etouffee"...
...tres bonne adresse, sympa et bon...
...ah oui, les toilettes aussi sont sympas...
...puis nous continuons a suivre le Mississippi autour duquel se sont developpees les plantations
puisque celui-ci permettait l'irrigation des cultures...
...nous nous arretons a Oak Alley Plantation...
...ainsi nommee en raison de sa majestueuse allee de chenes...
...chenes tricentenaires puisque c'est en 1700 qu'un colon francais
planta ces 28 arbres qui font le lien entre la maison et le fleuve...
...vous noterez que ces chenes ne possedent pas du tout de Spanish moss,
cette mousse grise qui pend des arbres en Louisiane...
...car une des proprietaires trouvait cela vulgaire et avait donc
fait traiter les arbres chimiquement pour tuer ce parasite...
...ici la liste des esclaves de la plantation avec leur prix...
...cette plantation qui s'etendait sur plus de 450 hectares possedait 113 esclaves
(20 a la maison et 93 dans les champs)...
...une partie de cette plantation continue d'ailleurs a produire de la canne a sucre...
...et voici la maison en elle meme, erigee en 1839...
...elle possede 28 colonnes (meme nombre que les chenes) de brique
qui ceinturent la demeure...
...c'est essentiellement une maison d'ete ou la famille venait se refugier
3 mois par an pour fuir la fievre jaune, la tuberculose et la malaria
qui sevissait durement a New Orleans...
...un petit "Mint Julep" avant de demarrer la visite de la maison...
...ce cocktail est un classique du sud et est cree a partir de quatre ingredients :
menthe, bourbon, sucre et eau...ici il est evidemment sans alccol...
...et voici la vue a partir du balcon de la maison...
(les photos etaient interdites a l'interieur)
A noter : comme dans la plupart des plantations, la cuisine se situe a l'exterieur
de la maison principale pour eviter les risques de feu.
Et pour que les esclaves serveurs ne goutent pas la nourriture de leur patron
entre la cuisine et la salle a manger, on les obligeait a siffler tout le long du chemin.
L'allee fut donc surnommee la Whistler Walk (l'allee du siffleur).
...les machines pour recolter la canne a sucre...
...il est temps de rentrer, en passant sous ce superbe arbre,
lui, plein de mousse espagnol si caracteristique du coin...
...nous passons devant de belles batisses...
...typiques de la Louisiane...
Allez salut maintenant
Neric
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